Murua rinnan alle -tapahtumat
Tervetuloa Murua rinnan alle -webinaariin marraskuussa
Murua rinnan alle -kiertue saa jatkoa maanantaina 2.11. klo 12–14 järjestettävän webinaarin muodossa. Webinaari on maksuton ja avoin kaikille aiheesta kiinnostuneille.
Puheenvuoroissa käsitellään varautumista ja vastuullisuutta elintarvikehankinnoissa ja ateriapalveluissa. Kerromme myös Hanselin laajasta yhteishankintatarjonnasta alan tarpeisiin. Mukana on asiantuntijoita maa- ja metsätalousministeriöstä, Sydänliitosta ja Huoltovarmuuskeskuksen ruokapalvelupoolista.
Lämpimästi tervetuloa linjoille!
Webinaarin ohjelma
- Ajankohtaista elintarvikkeiden ja ateriapalvelujen yhteishankinnoista | Anna Kara ja Milja Virtanen, Hansel
- Kestävät valinnat lautaselle – julkisten ruokahankintojen kansalliset tavoitteet | Auli Väänänen, maa- ja metsätalousministeriö
- Vastuullisuus lautasella – Sydänmerkki tekee terveellisyydestä näkyvää | Mari Olli, Sydänliitto
- Vinkit varautumiseen | Virpi Kulomaa, Huoltovarmuuskeskuksen ruokapalvelupooli
Ilmoittaudu Murua rinnan alle -webinaariinAukeaa uuteen välilehteen
Murua rinnan alle -kiertue
Kevään 2026 Murua rinnan alle -kiertueemme kokosi yhteen asiantuntijat ja osallistujat pohtimaan ajankohtaisia hankintojen, varautumisen ja vastuullisuuden teemoja elintarvike- ja ateripalveluissa. Kiertuetapahtumat Tampereella, Seinäjoella, Rovaniemellä ja Raisiossa tarjosivat inspiroivia puheenvuoroja, käytännön esimerkkejä sekä vilkasta keskustelua yhteisten haasteiden ja ratkaisujen äärellä. Tapahtumissa käsittelimme erityisesti
- elintarvike-, ateria- ja puhtaanapitopalvelujen yhteishankintoja,
- ravitsemusta, vastuullisuutta ja varautumista julkisissa ruokapalveluissa sekä
- alueellisia näkökulmia ja asiakkaiden tarpeita tulevia kilpailutuksia varten.
Järjestimme kiertueen yhteistyössä Sydänliiton Terveyttä ja toimintakykyä lautasella -hankkeenAukeaa uuteen välilehteen, Huoltovarmuuskeskuksen RuokapalvelupoolinAukeaa uuteen välilehteen sekä maa- ja metsätalousministeriönAukeaa uuteen välilehteen kanssa.
Kiertueen esitysmateriaalit
Kiertueen esitysmateriaalit löydät alta, nappaa talteen vinkit ja ideat käyttöösi!
- Ajankohtaista elintarvikkeiden ja ateriapalvelujen yhteishankinnoista, Anna Kara ja Milja Virtanen, Hansel (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
- Lähiruokaa Lapista, Merja Ahola, Pohjois-Lapin-Ruoka (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
- Vastuullisuus lautasella -hanke – Sydänmerkki tekee terveellisyydestä näkyvää, Mari Olli, Sydänliitto (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
- Ruokailun CO2-päästöt ja maistuva ruoka – Case: Kouluruokailu Turussa, Juha Lehtola, Weefy (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
- Kestävät valinnat lautaselle – julkisten ruokahankintojen kansalliset tavoitteet, Auli Väänänen, maa- ja metsätalousministeriö (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
- Vinkit varautumiseen, Virpi Kulomaa, Huoltovarmuuskeskuksen Ruokapalvelupooli (pdf)Aukeaa uuteen välilehteen
Elintarviketoimittajia varautumistarpeisiin
Alta löydät linkkejä suomalaisiin yrityksiin, jotka tarjoavat elintarvikkeita ja ateriaratkaisuja varautumiseen ja poikkeustilanteisiin.
- Unlimited Foods: kypsät herneproteiinituotteetAukeaa uuteen välilehteen
- Kala-Kalle: Jemma-tuotteetAukeaa uuteen välilehteen
- Feelia: lämpötilavapaat valmisruoatAukeaa uuteen välilehteen
- Karviaisten tila: Voima-Papu-tuotteetAukeaa uuteen välilehteen
Lisätietoa ja reseptejä
Miten ruokapalveluissa varaudutaan tulevaan?
Miten ruokapalveluissa varaudutaan tulevaan – ja mitä eri puolilla Suomea tehdään jo nyt? Elintarvike ja Terveys -lehden artikkelissa (pdf) kategoriapäällikkömme Anna ja Milja avaavat muun muassa: miten terveellisyys ja kestävyys näkyvät ruokapalveluissa, mitä haasteita hankinnoissa on ja miksi varautuminen on noussut keskiöön.